- O leite de vaca faz mal à saúde?
- Todo o leite de vaca é prejudicial?
- As crianças e adolescentes devem beber leite?
- O leite previne a osteoporose?
- Existem alternativas para o leite?
O Leite de vaca existe para alimentar bezerros. Somos a única espécie - para além dos animais que domesticamos - que toma leite depois da infância. E garantidamente somos a única espécie que bebe leite proveniente de uma espécie diferente.
Em resultado do processo de industrialização do leite e da alimentação das vacas, grande parte do leite comercializado hoje em dia tem características bioquímicas, enzimáticas e nutricionais que não só não acrescenta cálcio nem proteínas, como pode prejudicar a saúde de quem o toma regularmente.
No entanto o leite pode ser uma alternativa ao consumo de refrigerantes gaseificados e açucarados. Além disso existem no mercado tipos de leite que não passaram pelo processo de industrialização que lhes teria retirado os nutrientes e componentes saudáveis. [...]
Veja o artigo completo em Verdades e mentiras sobre o leite.