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  • O leite de vaca faz mal à saúde?
  • Todo o leite de vaca é prejudicial?
  • As crianças e adolescentes devem beber leite?
  • O leite previne a osteoporose?
  • Existem alternativas para o leite?

O Leite de vaca existe para alimentar bezerros. Somos a única espécie - para além dos animais que domesticamos - que toma leite depois da infância. E garantidamente somos a única espécie que bebe leite proveniente de uma espécie diferente.

Em resultado do processo de industrialização do leite e da alimentação das vacas, grande parte do leite comercializado hoje em dia tem características bioquímicas, enzimáticas e nutricionais que não só não acrescenta cálcio nem proteínas, como pode prejudicar a saúde de quem o toma regularmente.

No entanto o leite pode ser uma alternativa ao consumo de refrigerantes gaseificados e açucarados. Além disso existem no mercado tipos de leite que não passaram pelo processo de industrialização que lhes teria retirado os nutrientes e componentes saudáveis. [...]

Veja o artigo completo em Verdades e mentiras sobre o leite.


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