Lacticínios não fazem parte de uma alimentação saudável
Universidade de Harvard declara:
Lacticínios não fazem parte de uma alimentação saudável
Healthy Eating Plate
A escola de Saúde Publica de Harvard enviou uma fortíssima mensagem ao departamento de agricultura dos Estados Unidos e a peritos de nutrição de uma forma geral através da última versão do guia alimentar “Healthy Eating Plate”
Os especialistas de Harvard declararam que o novo guia alimentar não só se baseou em sólidas investigações na área de nutrição, como também não foi influenciado por lobistas da indústria alimentar.
A exclusão de lacticínios do “Healthy Eating Plate” baseou-se em afirmações de Harvard tais como:
“…o consumo excessivo pode aumentar o risco de cancro na próstata e possivelmente nos ovários”
“ … o cálcio é importante mas o leite não é a única, nem sequer a melhor fonte”
Alternativas ao leite
Os especialistas de Harvard referiram também os altos níveis de gordura da maior parte dos lacticínios e sugeriram que couves, leite de soja e feijão são melhores opções do que lacticínios para obter cálcio e outros suplementos de qualidade.
Parabéns a Harvard
Parabéns a Harvard por promover maior consumo de vegetais e frutos, bem como proteínas mais saudáveis como peixe, feijão e nozes.
Parabéns a Harvard por ignorar lobistas e mostrar ao mundo o que é alimentação saudável
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